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E171: il colorante pericoloso che l’industria alimentare usa da troppi anni

Partiamo dalla fine: il 7 Agosto 2022 entrerà in vigore in tutta Europa il divieto totale di impiego del colorante alimentare E171 (biossido di...

Sui laboratori biologici in Ucraina ci sono troppe domande senza risposta

La questione dei laboratori biologici ucraini continua a tenere banco con la maggior parte dei media mainstrem che bollano la questione come fake news...

Il compito profondo della scuola: tra socializzazione e omologazione

Sebbene l’apprendimento risponda all’esigenza universale di sapere, la scuola, in quanto istituzione sociale, non può che essere il riflesso della società in cui è...

Non solo Cucchi: gli altri morti nelle mani dello Stato in cerca di giustizia

La giornata del 4 aprile 2022 segna una data storica nella lotta per i diritti in Italia. I due carabinieri autori del brutale pestaggio...

Cottura dei cibi: quali metodi fanno bene o male? Alcuni miti sono da sfatare

Nell’articolo precedente sul cibo crudo e quello cotto abbiamo sottolineato già come qualsiasi cottura a temperature superiori a 42 gradi distrugga gli enzimi naturalmente...

I giovani e la lettura: l’importanza sottovalutata delle biblioteche

Uno degli ultimi rapporti Istat, relativo al 2019, ci dice che in quell’anno in Italia sono stati pubblicati in media 237 libri al giorno,...

Cibo, pesticidi e ambiente: la guerra riporta indietro l’orologio europeo

Sull'altare della guerra e in nome della sicurezza alimentare, l'Europa appare determinata a sacrificare - ancora una volta - la sostenibilità ecologica. In questi...

Diritto alla disconnessione: un tema fondamentale per il futuro del lavoro

A pensarci bene appare quasi paradossale la necessità di approfondire il tema di uno specifico diritto alla disconnessione. Per il manovale non è mica...
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La crociata di governo contro la cannabis light va a sbattere: terzo rinvio alla Corte Costituzionale

Nicolò Savoldelli, titolare di due negozi di cannabis light tra Sirmione e Desenzano del Garda, a dicembre era stato...
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Gaza, continuano gli attacchi israeliani: uccise 6 persone

Continuano gli attacchi israeliani nella Striscia di Gaza. Nel quartiere Sabra, a Gaza City, un drone pilotato dalle Forze...
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Perché il modello attuale degli aiuti umanitari è un fallimento

Per anni abbiamo inviato cibo, tende, fondi d’emergenza e missioni umanitarie nei territori più colpiti del pianeta, raccontandoci che...
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Gli Houthi hanno annunciato il blocco marittimo contro l’Arabia Saudita

All'alba del decimo giorno dalla ripresa dei combattimenti tra Stati Uniti e Iran, le tensioni in Medio Oriente si...
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Esercitazioni Cina-Russia nel Pacifico, il Giappone protesta

Il ministro della Difesa giapponese Koizumi ha denunciato esercitazioni a fuoco vivo di Cina e Russia nella zona economica...
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Dopo la condanna a 14 anni del gioielliere Mario Roggero, che nel 2021 inseguì e uccise due rapinatori in...
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USA-Iran, decima notte di raid: cresce la tensione nel Golfo

Prosegue senza sosta l'escalation tra Stati Uniti e Iran. Per la decima notte consecutiva, le forze americane hanno colpito...
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La legge di iniziativa popolare contro le gabbie negli allevamenti ha raggiunto 50.000 firme

Dopo la presentazione a marzo, la legge di iniziativa popolare che punta a vietare l'utilizzo delle gabbie per tutte...

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