Consumo Critico

L’inganno dei disciplinari: da dove vengono realmente le carni dei salumi IGP

13 Maggio 2025 - 13:15

Mortadella di Bologna, ma solo nella fantasia. Bresaola della Valtellina, fatta però con la carne in arrivo da Brasile, Austria, Uruguay e Paraguay. Prosciutti...

Sugar Tax: il grande inganno della tassa sullo zucchero

8 Maggio 2025 - 14:30

Salvo ripensamenti dell’ultimo minuto, il 1° luglio prossimo dovrebbe entrare in vigore in Italia la «tassa sullo zucchero» (Sugar Tax). Forza Italia e Lega...

Il costo ambientale nascosto dell’insalata in busta

30 Aprile 2025 - 11:00

Abbiamo già parlato in un articolo di qualche tempo fa dell’insalata in busta e mostrato come questo prodotto si caratterizza per la perdita di...

Abiti gratis: da Atacama l’iniziativa per liberare il deserto

25 Aprile 2025 - 11:00

Il deserto di Atacama, in Cile, è un lugo noto non solo per il fascino naturalistico, ma anche per il suo essere una delle...

Foie gras etico? L’ennesimo business per l’industria alimentare

24 Aprile 2025 - 14:31

In questi giorni si è diffusa la notizia di un gruppo di ricercatori tedeschi dell’Istituto Max Planck, guidati dal fisico Thomas Vilgis, i quali...

L’industria alimentare reintroduce l’olio di palma, cercando di non farsi notare

17 Aprile 2025 - 11:18

Negli ultimi anni la scritta «senza olio di palma» è diventata una delle più diffuse sugli scaffali dei supermercati e nelle pubblicità. Come forse...

Le verità nascoste sul latte a lunga conservazione

8 Aprile 2025 - 15:30

Il latte è un alimento straordinario, tanto quello materno quanto quello di provenienza animale. Pensiamo soltanto che il bambino duplica il suo peso nei...

Ogni europeo spreca in media 130 chili di cibo l’anno

1 Aprile 2025 - 15:30

Ogni giorno, in Europa, tonnellate di cibo perfettamente commestibile finiscono nei cassonetti, sprecate lungo l'intera filiera alimentare. Dalla produzione alla distribuzione, fino ai consumatori...

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Ultime notizie

Flash20 Maggio 2025 - 18:33

Romania: Simion chiede l’annullamento delle elezioni

A due giorni dalla sconfitta alle elezioni presidenziali romene, George Simion, candidato di destra al ballottaggio, ha annunciato di...

Primo piano20 Maggio 2025 - 18:30

Caccia, la riforma Lollobrigida vuole allentare i vincoli a favore delle doppiette

La maggioranza, con Fratelli d'Italia in prima linea, ha preparato una radicale riscrittura della legge 157/92 sulla caccia, riducendo...

Flash20 Maggio 2025 - 16:34

La Cina annuncia 500 milioni in donazioni all’OMS

La Cina donerà altri 500 milioni di dollari all'Organizzazione Mondiale della Sanità in cinque anni. L'annuncio è stato dato...

Punti di vista20 Maggio 2025 - 16:30

Riflessioni sul referendum per il diritto alla cittadinanza

Avevo 17 anni e avrei voluto partire per la Francia, per festeggiare il compleanno di una mia amica. Un...

Primo piano20 Maggio 2025 - 14:30

Il Mali sta bloccando le esportazioni di litio alle multinazionali estere

In un nuovo slancio anticoloniale, il Mali sta bloccando l'export di litio, aumentando i controlli affinchè le aziende straniere...

Primo piano20 Maggio 2025 - 13:09

Alternanza scuola-lavoro: 600 incidenti nel 2025, ma il governo la estende ai 15enni

Secondo gli ultimi dati diffusi dall’Istituto Nazionale per l'Assicurazione contro gli Infortuni sul Lavoro (INAIL), gli incidenti sul lavoro...

Attualità20 Maggio 2025 - 11:41

Il mercato dei libri in Italia continua ad andare molto male

Nei primi quattro mesi del 2025, gli italiani hanno comprato un milione di libri in meno. Una flessione che...

Flash20 Maggio 2025 - 10:53

Ungheria, approvato disegno di legge per uscire dalla CPI

Dopo il via libera del Parlamento ungherese all'uscita del Paese dalla Corte Penale Internazionale, i legislatori del Paese hanno...

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