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sabato 28 Marzo 2026

Consumo Critico

Coloranti di sintesi: cosa sono e perché l’industria alimentare ne ha così bisogno

Che cosa sono i coloranti di sintesi, contrapposti ai coloranti naturali? E perché parliamo di coloranti all’interno di discussioni sul cibo e l’alimentazione? Purtroppo...

Niente più glitter: l’ordinanza europea che vieta brillantini e microplastiche 

Quello che ci aspetta prossimamente sarà un Natale decisamente meno brillante. Colpa, o merito, dell’ultima direttiva dell’UE per limitare le micro plastiche aggiunte intenzionalmente...

Come riconoscere ed evitare i metalli pesanti presenti nei cibi

In questo articolo di oggi capiremo meglio da dove provengono piombo, cadmio, mercurio ed altri elementi nocivi che oggi sono purtroppo presenti all’interno di...

Sostanze tossiche nei prodotti per l’igiene personale: altri 34 prodotti ritirati

Si è allungata ulteriormente la lista dei prodotti cosmetici contenenti Lilial, composto chimico aromatico il cui impiego è vietato dal marzo 2022 dalla Commissione...

L’amido resistente: nutriente poco conosciuto ma prezioso per l’intestino

L'amido resistente è il tipo di amido presente negli alimenti che non viene digerito dagli enzimi salivari e pancreatici dell'apparato digerente. L’aggettivo resistente si...

Gli influencer di Tik Tok vengono pagati per diffondere disinformazione sull’aspartame

Una indagine del Washington Post ha scoperto che dozzine di dietologi influencer su TikTok e Instagram sono stati pagati dall’industria alimentare e delle bevande...

Niente più Parmesan e Prosek: l’UE mette fuori legge i prodotti “italian sounding”

Tra poco più di un mese l’Unione Europea vieterà nella vendita agroalimentare l'uso di termini ingannevoli, che si rifanno a nomi di prodotti di...

Materiali alternativi nella moda: tra possibilità, limiti e difficoltà

Quella dei materiali è una delle questioni più discusse quando si tratta di dare alla moda un’impronta più sostenibile. Tutte le risorse, infatti, provengono...
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Continuano gli attacchi sui civili nella guerra in Sudan. Almeno 28 persone sarebbero state uccise e 29 ferite in...
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Russia-Ucraina, attacchi incrociati con droni nella notte

Nella notte si è registrato un nuovo scambio di attacchi tra Russia e Ucraina, entrambi basati sull’impiego massiccio di...

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