Consumo Critico

Dall’8 dicembre anche il vino avrà un’etichetta completa come tutti gli alimenti

4 Dicembre 2023 - 16:32

Dall'8 dicembre, in Europa, per volere dell'Ue entrerà in vigore una nuova regola sulle etichette dei vini, in cui, come accade per gli altri...

Coloranti di sintesi: cosa sono e perché l’industria alimentare ne ha così bisogno

28 Novembre 2023 - 16:30

Che cosa sono i coloranti di sintesi, contrapposti ai coloranti naturali? E perché parliamo di coloranti all’interno di discussioni sul cibo e l’alimentazione? Purtroppo...

Niente più glitter: l’ordinanza europea che vieta brillantini e microplastiche

25 Novembre 2023 - 18:42

Quello che ci aspetta prossimamente sarà un Natale decisamente meno brillante. Colpa, o merito, dell’ultima direttiva dell’UE per limitare le micro plastiche aggiunte intenzionalmente...

Come riconoscere ed evitare i metalli pesanti presenti nei cibi

22 Novembre 2023 - 15:55

In questo articolo di oggi capiremo meglio da dove provengono piombo, cadmio, mercurio ed altri elementi nocivi che oggi sono purtroppo presenti all’interno di...

Sostanze tossiche nei prodotti per l’igiene personale: altri 34 prodotti ritirati

22 Novembre 2023 - 12:32

Si è allungata ulteriormente la lista dei prodotti cosmetici contenenti Lilial, composto chimico aromatico il cui impiego è vietato dal marzo 2022 dalla Commissione...

L’amido resistente: nutriente poco conosciuto ma prezioso per l’intestino

14 Novembre 2023 - 14:55

L'amido resistente è il tipo di amido presente negli alimenti che non viene digerito dagli enzimi salivari e pancreatici dell'apparato digerente. L’aggettivo resistente si...

Gli influencer di Tik Tok vengono pagati per diffondere disinformazione sull’aspartame

9 Novembre 2023 - 14:30

Una indagine del Washington Post ha scoperto che dozzine di dietologi influencer su TikTok e Instagram sono stati pagati dall’industria alimentare e delle bevande...

Niente più Parmesan e Prosek: l’UE mette fuori legge i prodotti “italian sounding”

8 Novembre 2023 - 11:30

Tra poco più di un mese l’Unione Europea vieterà nella vendita agroalimentare l'uso di termini ingannevoli, che si rifanno a nomi di prodotti di...

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Ultime notizie

Focus31 Marzo 2026 - 10:36

Semi sotto brevetto: come il diritto internazionale privatizza il cibo

C’è un paradosso che inchioda l’umanità alle sue responsabilità: mentre la produzione agricola mondiale sarebbe sufficiente a nutrire l’intera...

Flash31 Marzo 2026 - 9:19

Controlli dei NAS su 558 mense ospedaliere: irregolari 4 su 10

Una campagna straordinaria dei Nas, svolta tra il 19 febbraio e il 22 marzo, ha evidenziato gravi criticità nelle...

Primo piano31 Marzo 2026 - 9:00

Il parlamento israeliano ha approvato la pena di morte per i detenuti palestinesi

Al via le esecuzioni dei prigionieri palestinesi: è stata approvata ieri in ultima lettura dal parlamento israeliano la legge...

La buona notizia del giorno31 Marzo 2026 - 5:00

La scienza sta compiendo passi avanti nella diagnosi dell’endometriosi

Per molte donne, arrivare a una diagnosi di endometriosi, malattia estremamente invalidante sulla quale fino a tempi recenti non...

Primo piano30 Marzo 2026 - 19:50

Come l’ingresso in campo degli Houthi può cambiare la guerra all’Iran

La mattina del 28 marzo, Ansar Allah, il gruppo yemenita meglio noto con il nome di Houthi, ha scagliato...

Esteri e Geopolitica30 Marzo 2026 - 18:41

La Spagna ha chiuso lo spazio aereo ai mezzi USA coinvolti nella guerra in Iran

Non solo le basi militari: in una decisione che rappresenta al momento un unicum nel contesto europeo, la Spagna...

Focus30 Marzo 2026 - 17:15

Educare i bambini invece che “curarli”

Mentre l’Italia registra un aumento dell’uso di psicofarmaci tra bambini e adolescenti, prima ancora dei numeri, c’è una domanda...

Flash30 Marzo 2026 - 16:24

Dl Bollette, il governo pone la fiducia

Il ministro dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica, Pichetto Fratin, ha posto alla Camera la questione della fiducia sul decreto...

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