lunedì 8 Dicembre 2025

Consumo Critico

Aceto di mele: i motivi per cui è un alimento speciale

L’aceto di mele è utilizzato da secoli come rimedio popolare per vari disturbi di salute. Si ottiene miscelando delle mele tritate con acqua e...

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

Ultime notizie

L’UE approva la deregolamentazione dei nuovi OGM

L’Unione Europea ha dato il via libera al nuovo quadro regolamentare per le cosiddette “Nuove Tecniche Genomiche” (NGT), soprannominate...

Thailandia, attacchi aerei contro esercito cambogiano

La Thailandia ha lanciato attacchi aerei contro l’esercito della Cambogia in risposta a scontri lungo il confine conteso. Poco...

La Norvegia ferma l’estrazione mineraria in acque profonde

In seguito a intense trattative con le altre forze politiche del Parlamento, il governo laburista al potere in Norvegia...

Benin, sventato tentativo di colpo di Stato

Tredici soldati del Military Committee for Refoundation sono stati arrestati in Benin dopo un tentativo di colpo di Stato. Il...

Macron minaccia dazi contro la Cina per ridurre il deficit UE

Emmanuel Macron assume una linea dura nei confronti della Cina e mette sul tavolo l'ipotesi di nuovi dazi qualora...

Come la società difende e celebra le disuguaglianze sociali

Il mondo contemporaneo è segnato da squilibri economici sempre più profondi: la diseguaglianza sociale cresce sotto lo sguardo assuefatto...

Naufragio a Creta, almeno 17 migranti morti

Almeno 17 migranti sono morti nel naufragio di un’imbarcazione avvenuto al largo dell’isola di Creta, ha comunicato la Guardia...

Chi decide sull’oro italiano? Dietro lo scontro tra governo Meloni e BCE

La Banca Centrale Europea chiude la porta a un emendamento presentato da Fratelli d'Italia alla legge di bilancio, primo...

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