È stato calcolato che in Occidente le persone mangino in media dalle 30 alle 60 tonnellate di cibo durante l'intero arco della loro vita e sempre più scienziati dimostrano che questa enorme mole di cibo, ha un impatto significativo sullo stato di salute di una persona. Tuttavia, fino a non molto tempo fa, veniva data attenzione solo alle calorie di un alimento e non ai nutrienti in esso contenuti. Ma cosa sono i nutrienti e come li possiamo “calcolare”?
Le calorie danno una visione unidimensionale degli alimenti, quella energetica, ma gli alimenti sono molto più di un semplice carburante. O...
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grazie, ben scritto
Articolo molto interessante, possiamo fare davvero molto per la nostra salute lavorando sull’alimentazione (anche integrando ove necessario, ad esempio spesso è davvero importante integrare vitamine D e K2 nella vita moderna) e sull’attività fisica.
Ho letto con molto piacere questo articolo, e condivido a pieno quello che viene detto sull’alimentazione dei paesi occidentali. Complimenti.
L’unica osservazione che posso fare, essendo io vegana, è la superficialità dello scrivere “vegani un po’ fanatici”. Che cosa vorrebbe dire? Non è ben chiaro…
Fondamentalmente diventare vegani è una scelta etica, e l’etica, in un’ultima analisi, fa parte del nutrimento dell’anima.
Ho letto con molto piacere questo articolo, e condivido a pieno quello che viene detto sull’alimentazione dei paesi occidentali. Unica osservazione che posso fare, da vegana, è la superficialità dello scrivere “vegani un po’ fanatici”. Che cosa vorrebbe dire? Non è ben chiaro…
Ricordo che essere vegani è fondamentalmente una scelta etica, e l’etica, in un’ultima analisi, fa parte del nutrimento dell’anima.
Una meraviglia di articolo!complimenti!
È certamente una buona guida, ricca di ottimi suggerimenti alimentari. Mi delude la completa mancanza di riferimenti al cibo biologico che ritengo essere di per sé una selezione di alimenti più sani.
Queste sane regole sono poco pubblicizzate perche scovenienti per le grandi multinazionali private.
Grazie
Questo non ha nulla a che fare con quello che hanno concordato Speranza e Bianchi, vero? No perché quei due (socialmente Speranza) non fanno altro che obbedire alla visione del mondo ideale di Bill Gates. Ecco chiariamo un punto, che ognuno mangi come gli pare, senza per questo venire accusato di presunti danni alla sanità (e anche qui sto citando il nostro caro ministro alla salute) .
Ottimo lavoro (che mi ha anche permesso di recuperare l’articolo sull’uso alimentare della canapa, che mi era sfuggito…).
Molto molto interessante! Grazie!
Pubblicare o divulgare in prima serata,nelle scuole,nei social, queste informazioni sarebbe la vera prevenzione! E la vera rivoluzione!
Applicarlo alle mense scolastiche il vero investimento a costo zero!
E noi invece investiamo miliardi in un “vaccino”!! E parliamo solo di green pass!! Che disperazione!
Grazie per questo interessantissimo articolo …e i molti altri
Grazie bell’articolo.