Consumo Critico

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

29 Settembre 2021 - 14:00

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

28 Settembre 2021 - 14:14

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

20 Agosto 2021 - 14:54

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

16 Agosto 2021 - 14:03

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

12 Agosto 2021 - 10:48

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

14 Luglio 2021 - 16:00

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

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Ultime notizie

Flash23 Aprile 2025 - 19:39

India: chiuso un confine con il Pakistan e cacciati diplomatici

L'India ha annunciato una serie di misure per allentare i suoi legami con il Pakistan, accusando il Paese di...

Primo piano23 Aprile 2025 - 18:30

La Commissione modifica il bilancio dell’UE per sostenere il riarmo

Nel contesto del piano di riarmo intrapreso dalla Commissione europea, giustificato con la necessità di difendere il Continente europeo...

Flash23 Aprile 2025 - 16:45

USA, incendi nel New Jersey

Da ieri sera il New Jersey è colpito da un grande incendio. Le fiamme sembrano essere iniziate a divampare...

Ambiente23 Aprile 2025 - 16:30

Negli allevamenti islandesi sono morti 1,2 milioni di salmoni in quattro mesi

Tra novembre 2024 e febbraio 2025, quasi 1,2 milioni di salmoni sono morti negli allevamenti a rete aperta di...

Primo piano23 Aprile 2025 - 14:30

Dazi, il Fondo Monetario Internazionale taglia le previsioni di crescita globale

Il FMI ha pubblicato un aggiornamento del suo World Economic Outlook, in seguito all’annuncio delle tariffe commerciali da parte...

Scienza e Salute23 Aprile 2025 - 13:00

Il telescopio Webb è riuscito a documentare la distruzione di un pianeta

Una squadra internazionale di astronomi è riuscita a documentare quella che si ritiene la prima distruzione di un pianeta...

Flash23 Aprile 2025 - 12:36

UE, multe da 500 milioni per Apple e di 200 milioni per Meta

L’Unione Europea ha erogato due multe a Apple e Meta, rispettivamente del valore di 500 milioni di euro e...

Primo piano23 Aprile 2025 - 11:30

Israele intensifica gli attacchi sulla Striscia e arresta decine di persone in Cisgiordania

I bombardamenti israeliani sulla Striscia di Gaza continuano senza sosta. Nella notte tra ieri e oggi, mercoledì 23 aprile,...

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