martedì 18 Febbraio 2025

Consumo Critico

Canapa in cucina: come districarsi nella scelta di un alimento eccezionale

Gli alimenti a base di canapa sono cibi entrati di recente sul mercato, reperibili in negozi dedicati, supermercati, erboristerie. Complice l'attenzione dei consumatori l’industria...

Aceto di mele: i motivi per cui è un alimento speciale

L’aceto di mele è utilizzato da secoli come rimedio popolare per vari disturbi di salute. Si ottiene miscelando delle mele tritate con acqua e...

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

Ultime notizie

Il progetto della Difesa USA per modificare biologicamente i soldati

La Defense Advanced Research Project Agency (DARPA), il principale braccio di ricerca del Pentagono, vuole scoprire se i globuli...

Gaza: le nazioni arabe cercano un piano alternativo al crimine elaborato da Trump

Dopo la presentazione del piano di deportazione dei palestinesi da parte del presidente Trump, i Paesi arabi stanno accelerando...

Il Burkina Faso costruirà un memoriale per ricordare Thomas Sankara

L’architetto Francis Kéré ha svelato il progetto per il mausoleo dedicato all’ex presidente Thomas Sankara a Ouagadougou, capitale del...

Turchia, raid anti-curdi: 282 arresti

La polizia turca ha arrestato 282 persone accusate di avere legami con il Partito dei Lavoratori del Kurdistan (PKK),...

Gaza, fonti sicurezza: Israele ha violato 266 volte il cessate il fuoco

Fonti della sicurezza palestinese hanno riferito ad Al Jazeera di aver registrato 266 violazioni dell'accordo di cessate il fuoco...

Negli allevamenti lombardi si continuano a uccidere gli animali positivi al Covid

Gli allevamenti di visoni sono tornati sotto i riflettori per una gestione opaca e preoccupante in relazione alla diffusione...

Hacker filorussi, ancora attacchi: colpiti siti istituzionali italiani

Dopo le azioni di ieri contro i portali web di scali aeroportuali e banche, prosegue anche oggi l'ondata di...

Cortina ’26: per il 60% delle opere non c’è stata nessuna valutazione di impatto ambientale

A meno di un anno dall'apertura delle Olimpiadi invernali Milano-Cortina 2026, soltanto il 10% delle opere da completare entro...

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