Focus

Cottura dei cibi: quali metodi fanno bene o male? Alcuni miti sono da sfatare

6 Aprile 2022 - 12:54

Nell’articolo precedente sul cibo crudo e quello cotto abbiamo sottolineato già come qualsiasi cottura a temperature superiori a 42 gradi distrugga gli enzimi naturalmente...

I giovani e la lettura: l’importanza sottovalutata delle biblioteche

5 Aprile 2022 - 14:32

Uno degli ultimi rapporti Istat, relativo al 2019, ci dice che in quell’anno in Italia sono stati pubblicati in media 237 libri al giorno,...

Cibo, pesticidi e ambiente: la guerra riporta indietro l’orologio europeo

3 Aprile 2022 - 11:30

Sull'altare della guerra e in nome della sicurezza alimentare, l'Europa appare determinata a sacrificare - ancora una volta - la sostenibilità ecologica. In questi...

Diritto alla disconnessione: un tema fondamentale per il futuro del lavoro

2 Aprile 2022 - 15:01

A pensarci bene appare quasi paradossale la necessità di approfondire il tema di uno specifico diritto alla disconnessione. Per il manovale non è mica...

Generazione DAD: cosa rimane dell’apprendimento se si sta soli?

31 Marzo 2022 - 14:00

L’impatto globale della pandemia da Covid-19 sulla salute pubblica è stato, e continua a essere, senza precedenti. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha infatti...

Guerra in Ucraina: il punto sulla situazione militare e le prospettive di tregua

30 Marzo 2022 - 12:58

Le delegazioni russa e ucraina hanno svolto un nuovo round di colloqui di pace a Istanbul, in seguito al quale Mosca ha assicurato che...

Più nocivo della zucchero bianco: l’amara verità sul fruttosio

29 Marzo 2022 - 10:33

Il suo nome è associato alla frutta e per questo si tende spesso a considerarlo più dietetico o più sano del normale zucchero. Ma...

L’attenzione ai profughi ucraini e il razzismo mediatico della guerra

24 Marzo 2022 - 17:30

A quasi un mese di distanza dal suo inizio, il 24 febbraio, la guerra in Ucraina ha ricevuto una copertura mediatica straordinariamente vasta, divenendo...

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Ultime notizie

Primo piano13 Dicembre 2025 - 19:00

Il Portogallo è stato paralizzato dal primo sciopero generale dopo 12 anni

Era da 12 anni, dai piani di austerità imposti dall'Unione europea per superare la crisi economica, che i portoghesi...

Flash13 Dicembre 2025 - 18:32

Palmira, attentato a soldati siriani e USA: 3 morti

Mentre erano impegnati in un pattugliamento congiunto a Palmira, città della Siria centrale, dei militari statunitensi e siriani sono...

Tecnologia e Controllo13 Dicembre 2025 - 17:30

IA generativa: anche Walt Disney sale a bordo del grande business

Nonostante sia famosa per difendere le proprie proprietà intellettuali con le unghie e con i denti, The Walt Disney...

Flash13 Dicembre 2025 - 16:16

Bielorussia, Lukashenko grazia 123 prigionieri

Il presidente della Bielorussia Aleksandr Lukashenko ha graziato 123 prigionieri, tra cui l'esponente dell'opposizione Maria Kolesnikova e Ales Bialiatski, l'attivista...

Esteri e Geopolitica13 Dicembre 2025 - 16:00

La Catalogna dichiara lo stato di emergenza a causa della peste suina

BARCELLONA – La Generalitat della Catalogna ha diramato lo stato d’emergenza per contenere la diffusione di un nuovo focolaio...

Inchieste13 Dicembre 2025 - 15:00

Cortina ’26: gli sprechi e i costi reali delle olimpiadi

Il conto alla rovescia è quasi terminato: il 6 febbraio 2026 iniziano le Olimpiadi invernali Milano Cortina, appuntamento che...

Primo piano13 Dicembre 2025 - 13:50

“Troppi errori”: Nature ritira lo studio catastrofista sui costi dei cambiamenti climatici

Uno studio scientifico, secondo cui il cambiamento climatico costerebbe 38 trilioni di dollari all'anno entro il 2049, è stato...

Flash13 Dicembre 2025 - 12:39

Droni tra Russia e Ucraina: morti a Saratov, blackout e feriti a Odessa

Almeno due persone sono morte nelle ultime ore dopo un attacco di droni ucraini contro la regione russa di...

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