giovedì 25 Luglio 2024

Consumo Critico

Aceto di mele: i motivi per cui è un alimento speciale

L’aceto di mele è utilizzato da secoli come rimedio popolare per vari disturbi di salute. Si ottiene miscelando delle mele tritate con acqua e...

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

Ultime notizie

Negli Stati Uniti una donna è stata uccisa dalla polizia dopo aver chiesto aiuto

Si chiamava Sonya Massey, aveva 36 anni ed era afroamericana. Viveva a Springfield, nello Stato americano dell'Illinois. La sera...

Siccità, ANBI: “Fra 3 settimane niente acqua per i campi al centrosud”

Tra tre settimane potrebbe finire l'acqua per l'agricoltura del centrosud: è l'allarme lanciato da ANBI, l'Associazione Nazionale Consorzi di...

Siria e Yemen: due guerre per procura tutt’altro che finite

Negli ultimi dieci anni, in Yemen e Siria si sono combattute due lunghe e sanguinose guerre che hanno causato...

Toscana, i cittadini si ribellano contro il parco eolico vicino all’area protetta

Non solo in Sardegna, le grandi opere della cosiddetta "energia green" sono arrivate in tutta Italia, a partire dal...

Save the Children: 12 milioni di bambini schiavi nel mondo

In occasione della Giornata internazionale contro la tratta di esseri umani del 30 luglio, Save the Children ha pubblicato...

Tutto quello che sappiamo sulla geoingegneria (Monthly Report)

È davvero possibile intervenire sul corso degli eventi meteorologici senza scatenare conseguenze sull'ambiente e sugli ecosistemi? Quanti sono gli...

Filippine, affonda una petroliera: 1,4 milioni di litri in mare

Una petroliera battente nave filippina è naufragata al largo della baia di Manila, causando la fuoriuscita di 1,4 milioni...

Dopo la rielezione von der Leyen pubblica il rapporto contro l’Italia sullo stato di diritto

La sua pubblicazione era stata rinviata a dopo le elezioni europee e ora, in seguito alla rielezione di Ursula...

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