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giovedì 25 Aprile 2024

Consumo Critico

Pizza e parmigiano sono invenzioni americane? Il dibattito surreale

In questi giorni fa discutere tutti in Italia un’intervista rilasciata al Financial Times da un professore dell’Università di Parma, Alberto Grandi, sul tema dei...

Quasi la metà del miele importato in Europa è falso

Il miele contiene naturalmente zuccheri e, secondo la legislazione dell'UE, deve rimanere puro, cioè non gli si devono aggiungere altri ingredienti. Invece l’indagine ‘From...

La vitamina B9 previene tumori e danni al DNA: come assumerla col cibo?

La vitamina B9, o acido folico, è una molecola nota da tempo ai medici perché la sua carenza nella mamma in gravidanza porta a...

Il vero costo del lusso (la follia dietro la perfezione)

Quando si parla d’impatto ambientale della moda, si punta immediatamente il dito sul mondo del fast fashion. Giustamente. Un sistema di lavoro basato sulla...

Cosa prevede la normativa sulle farine d’insetti approvata dall’Italia

È notizia degli ultimi giorni che il governo italiano abbia attuato una stretta sulle farine di insetti attraverso la pubblicazione di 4 decreti legge...

Perché mangiare troppi zuccheri è pericoloso? Consigli per mangiatori di dolci

Ciò che si mangia è chimica, molecole chimiche, e la gente non lo sa. Si pensa invece che il cibo non sia altro che...

Sono arrivati i ‘deinfluencer’: nuova frontiera del consumo critico (e dei like)

“Don’t buy this jacket” è la frase usata da Patagonia in una celebre campagna del 2011 in cui il marchio in questione suggeriva di...

È vero che il cibo fritto fa male? Verità e consigli per l’uso

Per prima cosa verrebbe da dire che la cosa migliore da fare sia quella di non seguire i consigli dell’industria alimentare riguardo i tipi...
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Il primo ministro di Haiti, Ariel Henry, si è dimesso oggi dalla sua carica, aprendo alla formazione di una...
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Il Senato statunitense ha confermato la posizione della Camera e ha approvato il pacchetto di legge che imporrà a...
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Per una Liberazione da ogni oppressione: la lettera di Yara, studentessa di Gaza in Italia

Il 25 aprile è il giorno in cui si ricorda la Liberazione dell'Italia dal regime fascista. Mai come oggi...
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Dopo tre anni, il caso Cospito si è chiuso. Ieri la Corte di Cassazione ha confermato la condanna a...
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Roma, 25 aprile: Brigata Ebraica tira bombe carta contro presidio pro-Palestina

A Roma, davanti a porta San Paolo, si sono vissuti attimi di forte tensione in occasione delle celebrazioni per...
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Riparare i prodotti anzichè sostituirli: via libera dell’Ue alla nuova direttiva

Il Parlamento Europeo, con 584 voti a favore, 3 contrari e 14 astenuti, ha dato il via libera definitivo...

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