Consumo Critico

Nuovi cibi Frankestein: carne coltivata su gelatina di pesce e riso

23 Febbraio 2024 - 19:00

È di pochi giorni fa la notizia pubblicata sulla rivista scientifica Matter, che parla di una nuova frontiera del cibo sintetico in fase di...

Lo scandalo sulle finte acque minerali scuote la Francia (e preoccupa il resto d’Europa)

23 Febbraio 2024 - 12:30

Dopo un'approfondita inchiesta di Le Monde e Radio France durata alcuni anni, in Francia è scoppiato un enorme scandalo riguardante l'universo delle acque minerali...

Emulsionanti nei cibi industriali e rischio cancro: uno studio francese lancia l’allarme

19 Febbraio 2024 - 17:37

Alcuni emulsionanti come mono- e digliceridi degli acidi grassi, carragenine e pectine sono stati associati ad un maggior rischio complessivo di cancro al seno...

Il mondo è ormai sommerso dalle sneakers

13 Febbraio 2024 - 17:00

Il problema della sovrapproduzione non riguarda solo il tessile, ma anche le scarpe. Nello specifico, l’universo delle sneakers (le vecchie scarpe da ginnastica), è...

I cibi ‘high protein’ che l’industria sta creando servono davvero? E soprattutto a chi?

7 Febbraio 2024 - 15:30

Accanto ai prodotti senza, moltiplicatisi negli ultimi anni per accontentare chi cerca di evitare zuccheri, grassi, olio di palma, lattosio, glutine e via dicendo,...

Agricoltura rigenerativa e moda: come tutelare la biodiversità

3 Febbraio 2024 - 15:47

L’impatto che la moda ha sull’ambiente è decisamente pesante. L’inquinamento si propaga nell’aria sotto forma di emissioni di carbonio, ma anche nell’acqua e nel...

Ogni mattina uno “yogurt” probiotico: solo marketing o benefici reali?

25 Gennaio 2024 - 12:30

In questo articolo prendiamo in esame delle sostanze molto note e reclamizzate da alcuni anni nel mondo del salutismo e dell’alimentazione: i probiotici per...

Ftalati e bisfenolo rinvenuti in quasi 100 alimenti: ecco la lista

24 Gennaio 2024 - 19:00

Dallo yogurt e pesche sciroppate fino ai prodotti di fast food e bibite gassate. Una nuova inchiesta ha scoperto che, tra 85 alimenti che...

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Ultime notizie

Flash27 Novembre 2025 - 20:08

Bulgaria, dopo le proteste il governo ritira la proposta di bilancio

Dopo le proteste di ieri contro la manovra finanziaria bulgara, il governo del Paese ha deciso di ritirare la...

Inchieste27 Novembre 2025 - 19:30

TSO, elettroshock, psicofarmaci: il lato oscuro della psichiatria in Italia

Roma, 18 aprile 1938. Ugo Cerletti, psichiatra e neurologo, insieme al suo assistente Lucio Bini, riesce per la prima...

Tecnologia e Controllo27 Novembre 2025 - 18:00

Un rapporto inchioda la Germania: è il centro europeo della censura digitale

Una ragnatela fitta di enti governativi, ONG, fact-checker, aziende private e media, tutti collegati in un sistema industriale della...

Flash27 Novembre 2025 - 17:53

Birmania, liberati 3.000 prigionieri politici

La giunta militare birmana ha approvato un'amnistia, liberando 3.085 prigionieri politici e archiviando le accuse contro 5.580 persone. La...

Focus27 Novembre 2025 - 16:56

Come Trump usa l’antifascismo europeo per colpire l’opposizione sociale negli USA

Nel silenzio assordante che spesso accompagna le trasformazioni giuridiche di rilievo, lo scorso 15 novembre l'amministrazione Trump ha deciso...

Flash27 Novembre 2025 - 15:18

Il Venezuela revoca i permessi di volo a sei compagnie

Il Venezuela ha ritirato i permessi di volo alle compagnie aeree Iberia, TAP, Avianca, Latam Colombia, Turkish Airlines e...

Primo piano27 Novembre 2025 - 15:06

Gaza: secondo uno studio i palestinesi uccisi sarebbero oltre 110mila

Sarebbero almeno 110mila i palestinesi uccisi da Israele durante la guerra di Gaza, negli ultimi due anni, di cui...

Scienza e Salute27 Novembre 2025 - 13:30

Una settimana senza social riduce i sintomi di ansia e depressione

Una pausa di soli sette giorni dai social media può bastare a migliorare sensibilmente il benessere mentale, riducendo ansia,...

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