Consumo Critico

Nuovi cibi Frankestein: carne coltivata su gelatina di pesce e riso

23 Febbraio 2024 - 19:00

È di pochi giorni fa la notizia pubblicata sulla rivista scientifica Matter, che parla di una nuova frontiera del cibo sintetico in fase di...

Lo scandalo sulle finte acque minerali scuote la Francia (e preoccupa il resto d’Europa)

23 Febbraio 2024 - 12:30

Dopo un'approfondita inchiesta di Le Monde e Radio France durata alcuni anni, in Francia è scoppiato un enorme scandalo riguardante l'universo delle acque minerali...

Emulsionanti nei cibi industriali e rischio cancro: uno studio francese lancia l’allarme

19 Febbraio 2024 - 17:37

Alcuni emulsionanti come mono- e digliceridi degli acidi grassi, carragenine e pectine sono stati associati ad un maggior rischio complessivo di cancro al seno...

Il mondo è ormai sommerso dalle sneakers

13 Febbraio 2024 - 17:00

Il problema della sovrapproduzione non riguarda solo il tessile, ma anche le scarpe. Nello specifico, l’universo delle sneakers (le vecchie scarpe da ginnastica), è...

I cibi ‘high protein’ che l’industria sta creando servono davvero? E soprattutto a chi?

7 Febbraio 2024 - 15:30

Accanto ai prodotti senza, moltiplicatisi negli ultimi anni per accontentare chi cerca di evitare zuccheri, grassi, olio di palma, lattosio, glutine e via dicendo,...

Agricoltura rigenerativa e moda: come tutelare la biodiversità

3 Febbraio 2024 - 15:47

L’impatto che la moda ha sull’ambiente è decisamente pesante. L’inquinamento si propaga nell’aria sotto forma di emissioni di carbonio, ma anche nell’acqua e nel...

Ogni mattina uno “yogurt” probiotico: solo marketing o benefici reali?

25 Gennaio 2024 - 12:30

In questo articolo prendiamo in esame delle sostanze molto note e reclamizzate da alcuni anni nel mondo del salutismo e dell’alimentazione: i probiotici per...

Ftalati e bisfenolo rinvenuti in quasi 100 alimenti: ecco la lista

24 Gennaio 2024 - 19:00

Dallo yogurt e pesche sciroppate fino ai prodotti di fast food e bibite gassate. Una nuova inchiesta ha scoperto che, tra 85 alimenti che...

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Ultime notizie

Consumo Critico26 Novembre 2025 - 10:51

Carboidrati a lento assorbimento: gli alleati dell’alimentazione e della dieta

Le diete per il dimagrimento sono però varie, anche se negli ultimi anni quelle che hanno preso il sopravvento...

Flash26 Novembre 2025 - 10:48

Bolsonaro: condanna definitiva a 27 anni per tentato golpe

L’ex presidente brasiliano Jair Bolsonaro ha esaurito ogni via di ricorso: la sua condanna a 27 anni di carcere...

Flash26 Novembre 2025 - 9:17

Gaza, Israele proroga il divieto di ingresso ai giornalisti

Israele ha deciso di prorogare ancora una volta il divieto di accesso per i giornalisti internazionali alla Striscia di...

Primo piano26 Novembre 2025 - 9:00

Torino: chiuso in un CPR per aver detto che il 7 ottobre è stato un atto di resistenza

Mohamed Shahin, imam della moschea di via Saluzzo, a Torino, è stato oggetto di un decreto di espulsione e...

La buona notizia del giorno26 Novembre 2025 - 5:00

La scoperta di una nuova specie di squalo arricchisce la conoscenza della biodiversità marina

Nelle profondità dell’oceano, a oltre 600 metri sotto il livello del mare, gli scienziati australiani hanno identificato una nuova...

Primo piano25 Novembre 2025 - 19:49

Nel 2025 quasi 1.700 esseri umani sono morti in mare per raggiungere l’Europa

Sono almeno 1.697 le persone - uomini e donne, bambini e anziani - che sono morti nel Mediterraneo cercando...

Flash25 Novembre 2025 - 19:42

La Camera approva il ddl femminicidio, è legge

La Camera dei Deputati ha approvato con consenso bipartisan il ddl femminicidio, che introduce l'omonimo reato nel codice penale....

Ambiente25 Novembre 2025 - 18:04

Il governo Meloni ha tagliato drasticamente i fondi alle comunità energetiche

Il Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica (Mase) ha ridotto i finanziamenti del Pnrr destinati alle Comunità energetiche rinnovabili...

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