mercoledì 29 Giugno 2022

Siamo troppi sulla Terra? No, ma alcune cose devono cambiare subito

Era il 2009 quando un gruppo composto da 28 scienziati di fama internazionale elaborò il concetto di Planetary Boundaries, in italiano, ‘Limiti del Pianeta’. Nove "confini" essenziali per la stabilità e la resilienza del sistema Terra entro i quali, se non valicati, l'umanità avrebbe potuto continuare a svilupparsi e prosperare. Tuttavia, quattro di questi limiti sono già stati ampiamente superati e in tutti i casi c’è lo zampino dei modelli agroalimentari odierni.

Un sistema di produzione insostenibile
L’attuale sistema di produzione e consumo di cibo è insostenibile, e in buona parte lo ...

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