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Consumo Critico

Bisfenolo A negli alimenti: è possibile evitarlo?

Il bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica sintetica usata in genere in associazione con altre sostanze per produrre plastiche e resine ed è...
Consumo Critico

Sassi dentro ai muesli: ritirate diverse marche dai supermercati

A causa di un "rischio fisico" dovuto alla presenza di piccoli sassi all'interno delle confezioni, segnalato sul portale del Ministero della Salute, è stato...
Consumo Critico

Olive nere: molte di quelle che si acquistano al supermercato sono false

La dicitura commerciale olive nere che troviamo sulle confezioni al supermercato, si applica a due diverse tipologie di olive: quelle che vengono colorate di...
Consumo Critico

Colesterolo negli alimenti: davvero dobbiamo preoccuparci?

Fra i termini nutrizionali, la parola colesterolo è senza dubbio una delle più conosciute dal grande pubblico. Intorno a questo termine c'è però parecchia confusione:...
Focus

Come eliminare o ridurre i pesticidi residui da frutta e verdura

Il consumo di frutta e verdura è fondamentale per una dieta sana e una buona salute. Per i consumatori preoccupati per l’esposizione ai pesticidi...
Consumo Critico

Perché viaggiare in treno è molto più costoso dell’aereo

Ogni giorno quasi sei milioni di persone prendono almeno un treno per spostarsi nelle Regioni e nelle città italiane, che sia per lavoro, necessità...
Focus

I cibi OGM sono stati inventati per sfamare il mondo?

Per organismi geneticamente modificati (OGM) si intendono tutti quegli organismi (animali, piante, batteri, funghi ecc.) che hanno subito una modificazione del loro genoma naturale...
Consumo Critico

Kefir: i tanti benefici per la salute e come prepararlo in casa

“Batteri buoni” è un termine che spunta fuori spesso ultimamente. Si tratta di un tipo di batteri presenti nell’intestino che sono vitali per la...
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