Consumo Critico

Pesto genovese o “alla genovese”? Il tranello dell’industria alimentare

1 Settembre 2025 - 11:03

Conosciamo davvero la ricetta del pesto genovese? Si tratta di una salsa di condimento tradizionale per la pasta o per altri piatti, nata in...

La vera origine del Pachino: il pomodoro “tipico” che in realtà è israeliano

28 Agosto 2025 - 11:03

Un pomodorino il cui nome è indissolubilmente legato alla piccola città nell'estremo sud della Sicilia dove si produce. Rosso, tondo e dolce al punto...

Nuove tecnologie, vecchi stereotipi: nella moda, l’IA non reinventa nulla

27 Agosto 2025 - 14:33

Giornalmente non consumiamo solo prodotti. Ci nutriamo di parole, foto, video, suoni. Tutto quello che ci circonda ed entra in contatto con la nostra...

10 piattaforme alternative a Booking e AirBnB per un turismo più etico

19 Agosto 2025 - 14:30

Andreste mai in vacanza prenotando il vostro alloggio in strutture che, mentre scegliete il vostro soggiorno al mare o in montagna, propongono case vacanze...

Cornflakes e cereali sono realmente cibi sani? Le cose da sapere

6 Agosto 2025 - 11:30

Ma i cereali da colazione sono salutari? La maggior parte degli italiani risponderebbe senza indugio di si. Infatti nel nostro Paese la colazione a...

Dietro i riflettori del lusso, la vera moda italiana è quasi scomparsa

4 Agosto 2025 - 17:40

Il Made in Italy se la sta passando male. Talmente male che il presidente della Camera della Moda, Carlo Capasa, alla presentazione dei Sustainable...

Come fare realmente turismo etico, boicottando l’apartheid israeliana

1 Agosto 2025 - 19:00

L’industria del turismo ha raggiunto a livello globale 1,4 miliardi di spostamenti nel 2024, con fatturati corrispondenti a circa 1,9 trilioni di dollari, in...

Consumare hummus fa bene alla salute: ecco perchè

30 Luglio 2025 - 15:30

Nell'ultimo decennio l'hummus è diventato un alimento sempre più popolare anche da noi in Italia. Si tratta di una crema spalmabile di origine mediorientale,...

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Ultime notizie

Flash9 Febbraio 2026 - 19:34

Ministero dell’Economia: alto dirigente indagato per insider trading

Stefano Di Stefano, alto dirigente del ministero dell’Economia e consigliere di amministrazione di Monte dei Paschi di Siena è...

Primo piano9 Febbraio 2026 - 19:12

Case sfitte, biglietti invenduti: è scoppiata la bolla dei prezzi olimpici

Dopo picchi di prezzi da decine di migliaia di euro, la bolla dei costi degli alloggi per le Olimpiadi...

Consumo Critico9 Febbraio 2026 - 18:00

Seitan: cos’è davvero e cosa è meglio sapere sul suo consumo

Il seitan è un alimento vegetale altamente proteico ottenuto dal glutine del grano tenero (o dal farro), chiamato anche...

Primo piano9 Febbraio 2026 - 17:08

Israele ha approvato nuove misure che consentono la colonizzazione totale della Cisgiordania

RAMALLAH, CISGIORDANIA OCCUPATA - Sono state approvate dal gabinetto di sicurezza israeliano nuove misure volte ad ampliare il controllo...

Flash9 Febbraio 2026 - 17:06

Libia, incidente in gommone con migranti: 53 dispersi

Nel pomeriggio di oggi, 9 febbraio, un gommone con a bordo 55 persone migranti si è capovolto al largo...

Tecnologia e Controllo9 Febbraio 2026 - 16:00

I robotaxi autonomi di Waymo ricorrono alle indicazioni di lavoratori filippini

L’esistenza dei robotaxi viene spesso citata come uno degli esempi più lampanti di ciò che l’intelligenza artificiale può offrire...

Diritti e Movimenti sociali9 Febbraio 2026 - 15:22

Perché Israele dovrebbe essere esclusa dalle Olimpiadi invernali

Partita il 26 novembre da Olimpia in Grecia e giunta il 6 dicembre in Italia, la fiaccola Olimpica ha...

Flash9 Febbraio 2026 - 14:18

Puglia, assalto a portavalori: due fermi

Nella tarda mattinata di oggi, 9 febbraio, un gruppo di uomini incappucciati e armati ha effettuato un assalto a...

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