giovedì 28 Settembre 2023

Consumo Critico

Aceto di mele: i motivi per cui è un alimento speciale

L’aceto di mele è utilizzato da secoli come rimedio popolare per vari disturbi di salute. Si ottiene miscelando delle mele tritate con acqua e...

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

Ultime notizie

Sono riprese in tutta Italia le proteste degli studenti contro il caro affitti

È ripresa con grande vigore la protesta degli studenti di tutta Italia contro il caro-affitti, che, complice il sostanziale...

Nuova campagna vaccinale Covid: la circolare del ministero

È stata pubblicata ieri la circolare del ministero della Salute contenente le indicazioni su chi dovrà ricevere i nuovi...

Legge di Bilancio: il governo aumenta il deficit, ma le risorse non bastano

Nella Nota di aggiornamento al Documento di economia e finanza (NADEF), approvata ieri dal Consiglio dei ministri, è stato...

L’Italia dei pescatori e la ricerca di un delicato equilibrio

Il mare europeo si estende per più di undici milioni di chilometri quadrati. Dalla sua esistenza e condizione di...

Istat: in calo fiducia di consumatori e imprese

Secondo i dati Istat, a settembre si è verificato un calo della fiducia dei consumatori, che è passata da...

ENI conosceva l’impatto delle fonti fossili già dagli anni ’70

Fin dai primi anni Settanta, il colosso italiano del gas e del petrolio ENI era a conoscenza degli ingenti...

Migranti, Cdm approva stretta su espulsioni e minori

Il Consiglio dei ministri ha approvato il decreto migranti, che contiene una stretta sulle espulsioni, nuove norme sui minorenni...

Nel Nagorno-Karabakh è in corso l’esodo degli armeni: in migliaia in fuga

Migliaia di famiglie armene affamate ed esauste stanno intasando le strade del Nagorno-Karabakh per evacuare la regione e raggiungere...

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