La cucina italiana è stata ufficialmente riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO il 10 dicembre 2025, un traguardo storico che celebra non solo i piatti, ma le pratiche, i valori sociali e la trasmissione delle conoscenze culinarie, rendendo l’Italia il primo Paese al mondo a ricevere tale onore. «La cucina italiana è Patrimonio dell’Umanità. Oggi l’Italia ha vinto ed è una festa che appartiene a tutti perché parla delle nostre radici, della nostra creatività e della nostra capacità di trasformare la tradizione in valore universale». Così il ministro dell’Ag...
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