Consumo Critico

Pesto genovese o “alla genovese”? Il tranello dell’industria alimentare

Conosciamo davvero la ricetta del pesto genovese? Si tratta di una salsa di condimento tradizionale per la pasta o per altri piatti, nata in...

La vera origine del Pachino: il pomodoro “tipico” che in realtà è israeliano

Un pomodorino il cui nome è indissolubilmente legato alla piccola città nell'estremo sud della Sicilia dove si produce. Rosso, tondo e dolce al punto...

Nuove tecnologie, vecchi stereotipi: nella moda, l’IA non reinventa nulla

Giornalmente non consumiamo solo prodotti. Ci nutriamo di parole, foto, video, suoni. Tutto quello che ci circonda ed entra in contatto con la nostra...

10 piattaforme alternative a Booking e AirBnB per un turismo più etico

Andreste mai in vacanza prenotando il vostro alloggio in strutture che, mentre scegliete il vostro soggiorno al mare o in montagna, propongono case vacanze...

Cornflakes e cereali sono realmente cibi sani? Le cose da sapere

Ma i cereali da colazione sono salutari? La maggior parte degli italiani risponderebbe senza indugio di si. Infatti nel nostro Paese la colazione a...

Dietro i riflettori del lusso, la vera moda italiana è quasi scomparsa

Il Made in Italy se la sta passando male. Talmente male che il presidente della Camera della Moda, Carlo Capasa, alla presentazione dei Sustainable...

Come fare realmente turismo etico, boicottando l’apartheid israeliana

L’industria del turismo ha raggiunto a livello globale 1,4 miliardi di spostamenti nel 2024, con fatturati corrispondenti a circa 1,9 trilioni di dollari, in...

Consumare hummus fa bene alla salute: ecco perchè

Nell'ultimo decennio l'hummus è diventato un alimento sempre più popolare anche da noi in Italia. Si tratta di una crema spalmabile di origine mediorientale,...
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Canada: 100.000 morti in dieci anni per eutanasia

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Un potente terremoto di magnitudo 7.4 ha scosso il Messico. L'epicentro è stato registrato in mare, a pochi metri...
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Israele: si allarga la protesta degli studenti contro il servizio militare

Da mesi tra i banchi e gli armadietti delle scuole israeliane circolano lettere e volantini di denuncia contro il...
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Forti temporali si sono abbattuti sulla Francia, provocando almeno due vittime. A Saint-Victurnien una donna è morta a seguito...
Tecnologia e Controllo

In Italia i media elogiano l’IA, ma le microimprese non capiscono come usarla

L'Italia sta sviluppando un rapporto sbilanciato con l'intelligenza artificiale: le principali testate – e quindi il discorso pubblico –...
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Caso Epstein, Vance ammette: «aveva legami con la CIA e i servizi israeliani»

«Aveva chiaramente legami con i livelli più alti dell'intelligence americana. Aveva chiaramente legami con i livelli più alti dell'intelligence...
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Regno Unito: Andy Burnham è stato eletto leader dei laburisti

L'ex sindaco di Manchester Andy Bunrham è stato eletto leader del partito laburista. L'elezione del nuovo vertice di partito...
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“Venezia non si USA”: oggi in laguna il corteo contro l’ambasciatore americano

È iniziato tutto con uno striscione di 117 metri posizionato all’inizio di luglio lungo la Riva dei Sette Martiri....

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