Consumo Critico

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

28 Settembre 2021 - 14:14

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

20 Agosto 2021 - 14:54

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

16 Agosto 2021 - 14:03

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

12 Agosto 2021 - 10:48

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

14 Luglio 2021 - 16:00

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

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Ultime notizie

Flash3 Aprile 2026 - 18:12

Jet USA abbattuto, Teheran: “abbiamo un pilota”

Un jet statunitense F-15E è stato abbattuto nella provincia del Khuzestan, in Iran. Gli USA hanno condotto per alcune...

Diritti e Movimenti sociali3 Aprile 2026 - 18:01

La petizione per la sospensione degli accordi UE-Israele ha già superato le 650mila firme

Nonostante le continue violazioni del diritto internazionale, «l'Unione europea non ha ancora sospeso l'accordo di associazione con Israele, pietra...

Primo piano3 Aprile 2026 - 16:33

Crisi energetica, a rischio centinaia di voli nell’UE: Meloni nel Golfo per stringere accordi

Il 9 aprile arriverà in Europa l'ultimo rifornimento di cherosene, fondamentale per il trasporto aereo, proveniente da Hormuz. Lo...

Tecnologia e Controllo3 Aprile 2026 - 14:30

Il cloud della Commissione Europea cade vittima del furto dei dati

A metà marzo, la Commissione Europea ha subito un’infiltrazione malevola sui suoi servizi cloud. A distanza di un paio...

Flash3 Aprile 2026 - 14:07

Iran, nave francese attraversa Stretto di Hormuz: è la prima europea

Una nave portacontainer del gruppo francese CMA CGM, ora al largo di Muscat, avrebbe attraversato lo Stretto di Hormuz,...

Flash3 Aprile 2026 - 13:22

USA, l’ICE ha arrestato il presidente della Società Islamica di Milwaukee

Salah Sarsour, presidente della principale moschea del Wisconsin, è stato fermato negli Stati Uniti dall’agenzia per l’immigrazione (ICE). Il...

Primo piano3 Aprile 2026 - 13:00

Epstein Files: chi è Pam Bondi e perché Trump l’ha licenziata

«La lista clienti di Epstein è qui, sulla mia scrivania in questo momento». Era il 21 febbraio 2025, quando...

Flash3 Aprile 2026 - 12:11

Gianmarco Mazzi ha giurato come nuovo ministro del Turismo

Gianmarco Mazzi è il nuovo ministro del Turismo. Ha giurato questa mattina, venerdì 3 aprile, al Quirinale davanti al...

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