Consumo Critico

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

28 Settembre 2021 - 14:14

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

20 Agosto 2021 - 14:54

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

16 Agosto 2021 - 14:03

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

12 Agosto 2021 - 10:48

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

14 Luglio 2021 - 16:00

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

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Ultime notizie

Flash30 Gennaio 2026 - 11:32

Camera, conferenza con Casapound: opposizioni occupano sala stampa

Un gruppo di deputati di Pd, M5s e Avs ha occupato la sala stampa della Camera per impedire una...

Attualità30 Gennaio 2026 - 10:30

Il cammino sardo che intreccia storia e lotte popolari è il più bello al mondo

Un percorso che unisce la storia millenaria della Sardegna alle recenti lotte e mobilitazioni popolari per renderlo fruibile per...

Flash30 Gennaio 2026 - 9:12

La giunta del Burkina Faso scioglie i partiti politici

La giunta militare del Burkina Faso ha sciolto tutti i partiti politici del Paese. Lo scioglimento dei partiti è...

Primo piano30 Gennaio 2026 - 9:00

Ora lo ammette anche Israele: a Gaza uccise oltre 70 mila persone

Sono almeno 71.000 le vittime nella Striscia di Gaza dal 7 ottobre: un numero che le Forze di Difesa...

La buona notizia del giorno30 Gennaio 2026 - 5:00

Nel 2025 l’UE ha prodotto più energia da sole e vento che dai combustibili fossili

Per la prima volta nella storia dell’Unione europea, nel 2025 l’elettricità prodotta da vento e sole ha superato quella...

Flash29 Gennaio 2026 - 19:49

Nigeria, attacco contro una base militare

Un gruppo di militanti islamisti nigeriani ha lanciato un attacco in una base militare nello Stato nordorientale del Borno,...

Primo piano29 Gennaio 2026 - 19:00

In Somalia la siccità è un’emergenza senza precedenti: 4 milioni di persone a rischio

L'assenza di piogge in Somalia ha causato una crisi alimentare che interessa circa un quarto della popolazione del Paese....

Attualità29 Gennaio 2026 - 17:44

Silenziare Gaza: il caso Bisan Owda e la nuova governance di TikTok

«TikTok ha cancellato il mio account. Avevo 1,4 milioni di follower e ho lavorato su quella piattaforma per quattro...

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