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Consumo Critico

Perché l’acqua proteica è solo un’ennesima, inutile, trovata pubblicitaria

Nei nostri supermercati si trovano sempre più di frequente, anche se si tratta dell'ennesima moda alimentare priva di senso: stiamo parlando delle bottiglie di...
Consumo Critico

Avocado: storia e proprietà di un frutto tropicale da anni coltivato anche in Sicilia

Nell’articolo di oggi parliamo di un frutto dalla polpa burrosa, da molti ritenuto molto buono, ricco di proprietà salutari e al tempo stesso con...
Consumo Critico

I cibi ‘high protein’ che l’industria sta creando servono davvero? E soprattutto a chi?

Accanto ai prodotti senza, moltiplicatisi negli ultimi anni per accontentare chi cerca di evitare zuccheri, grassi, olio di palma, lattosio, glutine e via dicendo,...