Mense scolastiche: una su tre è irregolare

15 Marzo 2023 - 13:03

I carabinieri del NAS, d’intesa con il Ministero della Salute, hanno condotto delle verifiche ispettive su 1.058 aziende di ristorazione collettiva nelle mense scolastiche di ogni ordine e grado, dagli asili nido agli istituti superiori. 341 aziende (il 31%) hanno presentato irregolarità, per un totale di 482 violazioni penali e amministrative. Sono stati trovati alimenti mal conservati o scaduti, cucine con scarse condizioni igieniche, personale irregolare. Sospese o sequestrate 9 aree cucina e denunciati 22 gestori.

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