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Focus
Dalla crisi energetica ai fertilizzanti: le conseguenze delle politiche “green”
Una notizia piuttosto trascurata sui media nazionali è quella che riguarda l’aumento del costo dei fertilizzanti nel settore agricolo. Notizia non di poco conto...
Focus
Cibo UMAMI: il primo inganno delle multinazionali del cibo
Umami è una parola in lingua giapponese che significa "saporito, delizioso” e che identifica uno dei 6 gusti fondamentali percepiti dalle papille gustative presenti...
Consumo Critico
La verità sui marchi DOP e IGP: veri prodotti tipici o marketing?
Il più delle volte l'italianità e la regionalità del prodotto è solo sulla carta. In realtà la materia prima viene dall'estero e l'origine tradizionale...
Inchieste
Guadagno di funzione, Fauci e la nascita del virus: fact-checking su Veritas
Project Veritas ha recentemente pubblicato un’esclusiva che potrebbe rivoluzionare la lettura dei rapporti tra USA e i laboratori di Wuhan, una lettera-rivelazione inviata dal...
Ambiente
In Italia sta finalmente diminuendo la presenza di pesticidi nei cibi
Secondo l’ultimo dossier Stop Pesticidi realizzato da Legambiente, lo scorso anno c’è stato un piccolo calo dei residui di pesticidi negli alimenti. Il resoconto...
Consumo Critico
Non si vive di sola pasta: le alternative giuste per variare
Siamo italiani, amiamo la pasta e si sa. Da sempre medici e nutrizionisti continuano a ripetere che la pasta fa bene e che bisogna...
Ambiente
Sudafrica, movimenti fanno causa alla Shell ma il giudice dà ragione all’azienda
La multinazionale petrolifera Shell, in Sudafrica, ha intenzione di cercare petrolio mediante le cosiddette prospezioni geosismiche, ovvero, generare onde sismiche per analizzare i fondali....
Consumo Critico
Canapa in cucina: come districarsi nella scelta di un alimento eccezionale
Gli alimenti a base di canapa sono cibi entrati di recente sul mercato, reperibili in negozi dedicati, supermercati, erboristerie. Complice l'attenzione dei consumatori l’industria...
