Viviamo in un’epoca che come mai prima è fondata sulla ricerca del benessere e della salute. In questo contesto è inevitabile prestare anche molta attenzione a ciò che mangiamo. Tuttavia, alcuni cibi che sono promossi dal marketing dietetico come salutari, possono nascondere in realtà delle insidie che li rendono meno sani di quanto pensiamo. L’industria e il marketing li hanno presentati per anni come alimenti leggeri e naturali, contrapponendoli ad altri cibi percepiti come poco sani e pericolosi per la salute, al fine di aumentarne le vendite e di conseguenza i profitti, ma alla prova dei f...
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