Dal 12 agosto 2026 le classiche bustine monodose di ketchup, maionese e salse inizieranno a scomparire gradualmente dai tavoli di bar e ristoranti europei. Non sarà un’uscita immediata, ma l’avvio di un percorso che porterà al loro divieto definitivo entro il 2030. A stabilirlo è il nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR), entrato in vigore a febbraio 2025 e destinato a diventare pienamente operativo in tutti gli Stati membri a partire dalla prossima estate.
Da quella data scatteranno i primi obblighi per il settore Horeca – hotel, ristoranti, bar e caterin...
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