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Il prezzo del cacao sul mercato globale è andato del tutto fuori controllo

Negli ultimi mesi, il prezzo del cacao è salito vertiginosamente, fino a superare per la prima volta i 10.000 dollari a tonnellata, dopo che negli ultimi quindici anni era stato stabilmente compreso tra i 1.800 e i 3.200 dollari. Una impennata di cinque volte questo valore, avvenuta soprattutto nelle ultime settimane: quattromila dollari il 17 febbraio, cinquemila il 2 febbraio, seimila il 14 febbraio, settemila il 4 marzo, ottomila il 12 marzo, novemila il 22 marzo, fino al record di quasi diecimila dollari la tonnellata toccato il primo aprile. E mentre ci si chiede se a breve la cioccolata ...

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