Il cibo ha sempre viaggiato. Fin dall'antichità sono esistiti il commercio e lo scambio di questo bene fondamentale per la nostra sopravvivenza. Spezie, pesce, grano, sale, inifiniti i prodotti che arrivavano e partivano dai porti di mezzo mondo. Ma con il sistema economico dell'oggi, l'approvigionamento agroalimentare si sta adeguando sempre di più alla legge del capitalismo selvaggio e al suo unico dio: il denaro. Il guadagno senza nessuna etica, la speculazione e la finanziarizzazione dei processi produttivi hanno fatto cadere il mercato agroalimentare nelle mani di poche mega imprese che h...
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