L’idea di F.I.Co (Fabbrica Italiana Contadina), presentata nel 2013 dal duo renziano Farinetti e Segré (il primo patron di Eataly, il secondo presidente, nel corso degli ultimi anni, più o meno di tutto quello che c’è a Bologna in ambito alimentare, tra cui il CAAB, il Centro Agro-Alimentare di Bologna), si configura come una Disneyland del cibo, ovvero come un parco tematico di 100.000 m² dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia italiana, uno dei più grandi al mondo nel suo genere. FICo viene aperto nel 2017 al Pilastro, quartiere periferico di Bologna, con investimenti pubblici ...
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