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Chi sono e come agiscono i lobbisti del cibo?

Innanzitutto va spiegato cosa sia il lobbismo: il termine deriva da una parola inglese, lobby, che si traduce in italiano come “gruppo di pressione”. Un gruppo di pressione è un gruppo organizzato di persone o di aziende che cerca di influenzare con varie strategie e dall'esterno, le istituzioni politiche, per favorire particolari interessi, la cui influenza può far leva su elementi immateriali, come il prestigio di cui il gruppo gode, o su elementi materiali, come il denaro di cui dispone.

Partendo dal presupposto che oggi l’opinione pubblica abbia bisogno di sapere cosa e soprattutto chi ...

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